• 放送日3月26日 土曜 17:30-18:00
• 飲む美容液！「MCTオイル」をとことんふかぼり

今回のテーマは「ダイエット」

 

多くの人の悩みの種、ダイエット。

今回の放送ではMCのキンタロー。さんと奈美悦子さんのお悩み「ダイエット」について、日本体育大学准教授、骨格筋評論家、“バズーカ岡田”こと岡田隆さんをはじめとした専門家の方々の解説を交えながら、MCTオイルを使った食事という面からふかぼりしていきました。

 

ふかぼり先生の岡田隆さん、MCのキンタロー。さん、奈美悦子さん

 

こちらでは放送内容のおさらいをしながら、ふかぼリーチ！していきます！

 

番組冒頭、ダイエットには何が良いのか？という話題に。

キツい運動は続きません！ということで、今回は食事面のお話をしていくという岡田先生。

しかし食事というとやっぱり糖質制限！？

続かないよ〜！という方、多いのではないでしょうか？

そもそも、糖質制限は何を目的として行うものなのか、岡田先生に解説して頂きました。

 

よく聞く糖質制限って何がいいの？

ダイエットというと、近年糖質制限という言葉がよく聞かれるようになりましたね。

しかし、具体的には糖質制限をするとどうしてダイエットに良いのでしょう？

ただ糖質をカットして摂取カロリーを抑えるという目的ではないんです。

簡単に説明すると、糖質制限をすると身体の中では「ケトン体」というものが作られます。

その「ケトン体」が作られると、脂肪燃焼体質になりやすいとのこと！

 

ケトン体って？

ケトン体とは、肝臓で脂肪が分解されることで作られるエネルギー源です。

糖質制限や、長時間の運動をした時に作られます。

ケトン体が作られるとミトコンドリアが活性されて脂肪燃焼体質になりやすく、ダイエットに効果的！ということなんですね。

でも、糖質制限では糖質を普段の3分の１程度に制限しなければならないとのこと。

普段の3分の１程度の糖質は、個人差もありますが大体食パン3枚以内くらいだそう。

主食だけでなく、他の食品にも糖質は含まれていますからかなり少ないイメージですね。

糖質制限も続かないかも・・・かといって長時間の運動なんて・・・

そこで今回のキーワード「MCTオイル」の登場です！

 

MCTオイルって？

MCTは、Medium Chain Triglycerideの略。

中鎖脂肪酸で作られた油のことで、ココナッツやパームなどに含まれています。

それらから精製して中鎖脂肪酸100%にしたものが、MCTオイルとなります。

中鎖脂肪酸が他の油と大きく違う点は、分子の長さが短いこと。

一般的な植物油（長鎖脂肪酸）は、小腸から消化・吸収された後、リンパ管や血管を通って脂肪組織や筋肉、肝臓に運ばれ、分解、貯蔵されます。

一方で、中鎖脂肪酸油は、小腸から門脈を経由して直接肝臓に入り、分解されるので、消化吸収が早く、効率よく分解されます。

そのため、MCTオイルは一般的な食用油と異なり肝臓で代謝され4倍早くエネルギーとなります。

ケトン体が産生されることで脂肪が溜まりにくい体質になりエネルギー消費が維持され、ダイエットに繋がるということなんですね。

 

MCTオイルの摂り方

番組内ではMCTオイルを使用したメニューが食べられるレストラン【N/enne（エンネ）】さんをご紹介いたしました。

牛ヒレ瞬間あぶりカルパッチョ　2,200円（税込）

 

MCTオイルの使い方は、基本的にはお料理にかけるだけ！

無味無臭なので、お料理の味を邪魔せずいつも通り美味しく頂けちゃいます。

サラダにかける場合は塩胡椒とMCTオイルや、ポン酢とMCTオイルなど他のものと組み合わせてドレッシング代わりにしても良いですね！

また、番組内ではマヨネーズを使わない卵サンドウィッチと鮭おにぎりのレシピをご紹介しました。

マヨネーズの代わりにMCTオイルと卵の黄身を混ぜたものを使用していましたが、MC2人と岡田先生によると、物足りなさはなかったそう！

 

鮭おにぎりもMCTオイルのおかげでしっとりとして美味しかったそうです。

 

朝ご飯メニューにピッタリのレシピ、ぜひお試しください！

 

現在、MCTオイルを使った食品は数多く販売されています。

ドレッシングはもちろん、サラダチキンスティックやチョコレート、岡田先生監修のプロテインバーなど。

そのようなMCTオイル入り食品も活用できそうです！

 

みなさんもうまくMCTオイルを活用して素敵な身体作り、頑張っていきましょう！

お宝情報満載！健康情報バラエティ　もっと！ふかぼリーチでした〜！

今後も健康に関する特集をお届けしますのでぜひチェックしてくださいね！

 

 

“今回番組内でご紹介したお店”

【STUDIO BAZOOKA中野北口店】

東京都中野区新井1丁目10-12中野88ビル2F

https://www.studiobazooka.com/

 

【N/enne（エンネ）】

東京都新宿区神楽坂3-1京花ビル4F

燻製生メカジキ セロリとオレンジ　1,800円（税込）

北海道産赤身サーロイン　8,600円（税込）